Pixel
Pixel
Ищете вкусный рецепт? Найдем, голодными не останетесь!

Приправы-лучший подарок для друзей из Абхазии.

(Оцените рецепт)
Loading...Loading...

Абхазские приправы и специи – это лучший подарок для друзей и родственников, привезённый вами из путешествия в Абхазию. Оформленные в подарочные коробочки, они послужат не только украшением кухни, но и придадут любому блюду изысканность и неповторимость. А ведь каждой хозяйке хочется сотворить на кухне шедевр и слушать многочисленные комплименты от гостей.

Абхазские специи

Абхазские приправы и специи

Субтропический климат Абхазии способствует тому, что позволяет растениям, расти практически круглый год. Поэтому пряные травы, из которых делают ароматные специи, выращиваются здесь в большом количестве. Старинные рецепты приготовления абхазских приправ хранятся в большом секрете и передаются по наследству от одного поколения к другому. Без этих ароматов не обходится ни одно блюдо национальной кухни.

О наличии торговых точек специализирующихся, на продажах специй, можно узнать по стойкому головокружительному аромату, распространённому далеко за пределы прилавков. Шафран, чабер, пажитник, красный перец, орехи, чеснок, кориандр, мята входят в состав приправ в разных пропорциях. Но это далеко не полный перечень всех трав, необходимых для приготовления абхазских приправ. Одни выращивают на местных плантациях, а есть такие, которые везут издалека. Именно, травы создают аромат, характерный только для определенных блюд. Поэтому и существуют приправы для харчо, плова, борща, супа, шашлыка, мяса и прочие. Если, вам, нелегко определиться с выбором, советуем приобрести те, о которых рассказывается ниже.

Удивительная страна души Абхазия, но больше всего удивляет рынок в Гаграх. Шумный и многолюдный с изобилием местных яств, в общем как он должен быть на Кавказе!

Абхазская аджика – настоящее национальное богатство. Кто ее не пробовал, тот вообще аджику ни ел. По мнению абхазцев именно она может претендовать на звание настоящей аджики. Но и действительно хороша! Можно использовать и как самостоятельное блюдо, и добавлять в различные блюда. Коренные жители даже салат с ней делают. Получается нетрадиционно и очень вкусно.

Универсальная приправа – для тех, кто не может определиться с выбором нужной приправы из огромного ассортимента. Состав ее подобран таким образом, что она придаст уникальный вкус любому блюду. Чесночные соли, сушеные перцы, молотый орех, имбирь кавказские травы, входящие в ее состав, всем придутся по вкусу.
Ароматные соли выглядят весьма приоритетно по сравнению с обычной солью. Еще бы, входящие в их состав пряности, делают обычную соль, не только вкусной и полезной.

В Абхазии существует несколько видов соли: чесночная, ореховая, сванская, адыгейская. Каждая содержит свой компонент, долго хранится и делает блюда необычайно вкусными и полезными.

Но абхазские приправы можно применять не только в кулинарии. Народная медицина использует пряные травы, входящие в состав и в лечебных целях.

Корица помогает регулировать сахар в крови, улучшает кровообращение и стимулирует работу мозга.

Имбирь чистит сосуды, кровь, печень. Активно борется со старением организма. Применяется для поддержания тонуса мужского организма.

Розмарин обладает противовоспалительными и успокоительными свойствами. Активно используется, как мочегонное средство.

О каждом растении, входящим в состав приправ, можно рассказать массу полезной информации.

Написать отзыв

Войти чтобы написать отзыв.



Выберите раздел

Полезный сервис

Популярные рецепты

Многие из нас очень любят мучное, особенно такие пристрастия распространяются на пирожные,... 
Короткие световые дни зимой приводят к уменьшению в нашем организме гормонов хорошего настроения... 
Pixel