Pixel
Pixel
Ищете вкусный рецепт? Найдем, голодными не останетесь!

Шоколадный кекс с цукини

(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...Loading...

На этот раз предлагаем вашему вниманию пошаговую инструкцию приготовления кекса с кабачком цукини. Кекс получается в меру плотныйм и в то же время воздушным и рассыпчатым, что немаловажно, малокалорийным.

Кекс с цуккини

Шоколадный кекс с цуккини

Ингредиенты:

  • 1 кабачок цукини весом около 300 гр.;
  • 2 полных стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • по 100 гр. сметаны, растительного и сливочного масла, шоколада;
  • 2 яйца;
  • 1,5 ч.л. соды;
  • пакетик ванили;
  • 5 ст.л. какао.

Приготовление кекса

Растительное и размягченное сливочное масло, ванилин, сахар взбить до растворения сахара миксером. Вбить пару яиц, взбить до перемешивания ингредиентов. Добавить сметану, снова слегка взбить миксером.
В отдельной емкости смешать какао, муку и соду. Постепенно ввести эту смесь ко взбитым компонентам.

Очищенный от кожуры цукини натереть на мелкой терке, а минут через 15-20 слить выделившийся сок, отжать массу из кабачка, выложить ее в тесто. Плитку шоколада измельчить на кусочки (примерно по пол-сантиметра), добавить в тесто. Перемешать все составляющие и вылить в предварительно смазанную маслом, посыпанную манкой форму для выпекания. Выпекать примерно 20 минут в духовке, заранее разогретой. Тесто станет коричневым и хорошо поднимется.

Готовый кекс воздушный и рассыпчатый, а попадающиеся кусочки шоколада не только разнообразят вкус, но и выступают неким приятным и неожиданным сюрпризом. Никто не догадается о наличии в его составе кабачка. Даже если об этом сказать, никто не поверит.

Oдин отзыв

  1. Людмила Поздышева:

    Такой вкуснятины я ещё не ела,И главное кабачок ну совсем не чувствуется.Кекс получился очень нежным

Написать отзыв

Войти чтобы написать отзыв.



Выберите раздел

Полезный сервис

Популярные рецепты

Этот торт получил свое название в честь города, где его первый раз испекли. Одним вечером... 
Жареные, пареные, вареные или запеченные бараньи ребрышки – это рецепт который должен быть... 
Pixel