Pixel
Pixel
Ищете вкусный рецепт? Найдем, голодными не останетесь!

Салат “Цезарь”

(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...Loading...

Салат «Цезарь» – не только любимое ресторанное блюдо девушек на первом свидании, но и отличный выход в ситуации, когда хочется «быстро, вкусно и красиво». Вопреки распространенному мнению, название свое он получил не в честь римского полководца, а по имени своего автора — американского повара итальянских кровей. Блюдо было изобретено в начале 20 века, когда посетители ресторана требовали продолжения банкета, а кухня была почти пуста.

Салат "Цезарь"

Оригинальная версия рецепта требует некоторых усилий по поиску ингредиентов, но всегда можно придумать свой вариант сообразно продуктам в ближайшем супермаркете. Мы представим один из них (из указанного количества на столе окажется порядка 8 порций).

Ингредиенты

  • куриное филе — 800 г
  • салат «айсберг» или китайская капуста — 700 г
  • батон — несколько кусочков для гренок
  • грудинка или бекон — 200 г
  • помидоры черри либо обычные крупные — 3 штуки
  • сыр твердых сортов
  • для соуса — майонез, лимон, сметана

Приготовление

Для начала надо заняться основой будущего салата. Курицу некрупно порезать, отварить и полученные кубики слегка обжарить с добавлением соли и перца по вкусу. С салатными листьями всё просто: порезать либо порвать в лучших ресторанных традициях. Помидоры нарезать кубиками, либо пополам, если это черри.

Остальные продукты следует готовить отдельно. Сыр — потереть на терке, бекон — чуть-чуть поджарить до золотистой корочки, ну а нарезанный хлеб отправить в духовку минут на 10, чтобы подрумянился.

Соус предстоит смешать непосредственно перед подачей на стол: майонеза и сметаны (для нежного вкуса) положить в равных количествах, добавить выжатый лимонный сок. В идеальном варианте консистенция должна получиться достаточно жидкой.

Вот и всё, осталось только выложить в тарелки основу и поочередно добавлять следующие слои: бекон, сыр и сухарики. Сверху полить парой-другой столовых ложек соуса. Приятного аппетита!

Написать отзыв

Войти чтобы написать отзыв.



Выберите раздел

Полезный сервис

Популярные рецепты

Салат «Подсолнух» является необычным решением для хозяйки, желающей порадовать своих домочадцев... 
Предлагаем вашему вниманию здоровый и вкусный завтрак по-японски. Блюдо под названием «темпора»... 
Pixel